So konnten sich auch in diesem Jahr die Mittagsgäste des Restaurants „Wandel”, der öffentlichen Betriebsgastronomie der Berliner Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Wissenschaft, davon überzeugen, wie ein Schulessen aussehen könnte. Herr Krämer, der verantwortliche Küchenleiter, und sein Team bereiteten vom 24.09. – 28.09.2012 jeden Tag neben dem normalen Mittagsangebot, ein Schulessen nach Rezepturen in Anlehnung an die Musterspeisepläne der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. zu.
Das “Schulessen” hat sich gut verkauft und geschmeckt hat es den Gästen auch. Besonders der Gemüse-Wrap, der am Dienstag angeboten wurde, war stark nachgefragt.
Weiterhin standen Mitarbeiterinnen der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung für Fragen und Informationen rund um die Arbeit der Vernetzungsstelle und den DGE- Qualitätsstandard für die Schulverpflegung, zur Verfügung. Wir haben uns über das Interesse sehr gefreut und sind gespannt, was die Tage der Schulverpflegung 2013 bringen werden!
Schulessen im “Wandel” & Info-Point der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin
