Musterausschreibung
Primarstufe
Unter Federführung der Senatsverwaltung für Bildung wurden in Kooperation mit den bezirklichen Schulämtern, dem Landeselternausschuss, der Qualitätskontrollstelle Schulessen, weiteren Senatsverwaltungen und der Vernetzungsstelle Schulverpflegung rechtssichere Musterausschreibungsunterlagen für das Schulmittagessen in der Primarstufe (Jahrgangsstufen 1-6) an Berliner Schulen in öffentlicher Trägerschaft erarbeitet.
Die darin enthaltene Leistungsbeschreibung basiert auf dem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) erarbeiteten „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ und ergänzt diesen um weitere, spezifische Berliner Anforderungen an das Schulmittagessen.
Die seit dem 01.08.2020 laufenden Verträge für das Mittagessen an Grund- und Gemeinschaftsschulen, Förderzentren und grundständigen Gymnasien basieren auf der 4. Auflage des „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“.
Sekundarstufe
Auch für weiterführende Schulen stehen den Schulträgern Musterausschreibungsunterlagen zur Verfügung. Neben dem DGE-Qualitätsstandard stützen diese sich auch auf die DGE-Empfehlungen „Snacks an weiterführenden Schulen“.
