Musterausschreibung
Primarstufe
Unter Federführung der Senatsverwaltung für Bildung wurden in Kooperation mit den bezirklichen Schulämtern, dem Landeselternausschuss, der Qualitätskontrollstelle Schulessen, weiteren Senatsverwaltungen und der Vernetzungsstelle Schulverpflegung rechtssichere Muster-ausschreibungsunterlagen für das Schulmittagessen in der Primarstufe (Jahrgangsstufen 1-6) an Berliner Schulen in öffentlicher Trägerschaft erarbeitet.
Die darin enthaltene Leistungsbeschreibung basiert auf dem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) erarbeiteten „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ und ergänzt diesen um weitere, spezifische Berliner Anforderungen an das Schulmittagessen.
Die seit dem 01.08.2024 laufenden Verträge für das Mittagessen an Grund- und Gemeinschaftsschulen, Förderzentren und grundständigen Gymnasien basieren auf der 5. Auflage des „DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“.
Weiterführende Schulen
Auch für weiterführende Schulen stehen den Schulträgern Musterausschreibungsunterlagen (von 2016) zur Verfügung. Neben dem DGE-Qualitätsstandard stützen diese sich auch auf die DGE-Empfehlungen „Snacks an weiterführenden Schulen“.
