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Ausschreibung

Die Umsetzung des Mittagsangebots wird in der Regel an in diesem Bereich tätige und spezialisierte Dienstleistungsunternehmen, sogenannte Caterer, übertragen. Um geeignete Anbieter zu finden und beauftragen zu können, sind durch die Schulträger nach EU- sowie deutschem Recht öffentliche Ausschreibungen durchzuführen. 

Einheitliche, Berlinweite Ausschreibungen für Grundschulen

Seit 2013/14 nutzen die 12 Berliner Schulträger für die Ausschreibung des Mittagessens gemeinsam erarbeitete Musterunterlagen und vereinheitlichte Abläufe des Vergabeverfahrens. Sowohl 2013/14 als auch zuletzt 2017 wurden die Grund- und Gemeinschafts­schulen sowie Förderzentren in allen 12 Bezirken gleichzeitig ausgeschrieben.

Einzellose und europaweite Ausschreibung

In Berlin wird in der Regel jede Schule als einzelnes Vergabelos ausgeschrieben, um die Mitsprache der Schulkonferenz bei der Auswahl des Anbieters zu gewährleisten. Das Auftragsvolumen jedes Einzelloses überschreitet für den 3-4-jährigen Vertragszeitraum im Allgemeinen die für öffentliche Ausschreibungen zu beachtenden Schwellenwerte. Deshalb müssen die Ausschreibungen europaweit veröffentlicht werden.

Handreichung zur Ausschreibung für Grundschulen

Einen detaillierten Einblick in das letzte, im Jahr 2017 durchgeführte Ausschreibungsverfahren für das Mittagessen an Grund- und Gemeinschaftsschulen sowie Förderzentren, die Aufgaben der neugegründeten Mittagessensausschüsse sowie insbesondere eine praktische Anleitung zu den Mitsprache­möglichkeiten bei der Auswahl des Essenanbieters gibt eine von der Senatsverwaltung für Bildung herausgegebene Handreichung mit dem Titel „Mitwirkungsmöglichkeiten der Schule beim Vergabeverfahren für das schulische Mittagessen“.

Musterunterlagen weiterführende Schulen

Auch für die Ausschreibungen des Mittagessens sowie ggf. den Betrieb eines Kiosks bzw. einer Cafeteria an weiterführenden Schulen wurden unter Federführung der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie  Musterunterlagen erstellt. Diese stehen den Berliner Schulträgern für die Vergabe der hier üblichen Dienstleistungskonzessionen zur Verfügung.

Handreichung 1 "Mitwirkungsmöglichkeiten der Schule beim Vergabeverfahren für das schulische Mittagessen", Fassung 2017 (PDF 2,9 MB)