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Projekt Kitaverpflegung

Die Vernetzungsstelle ist seit Januar 2013 fachlich beratender Partner des Berliner Landesprogramms „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“ (LggK) zu allen Fragen von Essen und Trinken in Kindertagesstätten und bietet im Auftrag der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie den Verantwortlichen – Trägern, Leitungen, Pädagogen, Eltern und Küchenfachkräften - von Kitas und Berliner Familienzentren Informationen sowie Fortbildungen zur kindgerechten Verpflegung und Ernährungsbildung an.

Das Berliner Bildungsprogramm für die Bildung, Erziehung und Betreuung von Kindern in Tageseinrichtungen bis zu ihrem Schuleintritt, die gesetzlichen Regelungen für das Land Berlin und darüber hinausgehende Vereinbarungen für Berliner Kitas werden dabei durchgehend berücksichtigt.

Fachlicher Referenzrahmen für die Verpflegung von ein- bis sechsjährigen Kindern ist der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
Bei der Gestaltung der Säuglingsernährung beziehen wir uns auf die Handlungsempfehlungen des „Netzwerks Junge Familie“, die wissenschaftlich abgesicherte Empfehlungen relevanter Fachorganisationen und Institutionen zusammenführen und vereinheitlichen.

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas, 6. Auflage, 2. korrigierter Nachdruck, 2023
(PDF 3,6 MB)

Broschüre zum Fachtag 2018  „Kitaverpflegung als ein Beitrag zur Inklusion“ (PDF 5 MB)

NEU! Aktualisierung: Leitfaden zur Qualitätsentwicklung "Essen und Trinken in der guten gesunden Kita", 2023
(PDF 2,6 MB)

Berichte

Nachhaltige Verpflegung und Ernährungsbildung in der Kita – wie kann das in der Praxis gelingen?

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Werkstatt für Kita-Träger, -Leitungen und Fachberatungen: Berliner Beitrag zum bundesweiten Tag der Kitaverpflegung 2023

 

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Wie ein verantwortungsvoller Umgang mit Süßem gelingen kann und welchen Stellenwert ein Verpflegungskonzept im Kita-Alltag haben sollte

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Digitale Werkstatt für Kita-Träger -
Berliner Beitrag zum bundesweiten Tag der Kitaverpflegung 2022

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Unterstützungsmöglichkeiten im Bereich Ernährung und Ernährungsbildung auf Basis des aktuellen DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas

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„BIO in der Kitaverpflegung als Motor für Nachhaltigkeit“ - Digitale Werkstatt für Träger von „Kitas bewegen - Landesprogramm für die gute gesunde Kita“

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Auf Wunsch der Teilnehmenden der letzten Kita -Träger-Werkstatt, hat die Vernetzungsstelle diesen Termin unter das genannte Thema gestellt und Oecotrophologin Christiane Röhling als fachkundige Referentin eingeladen.

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Qualität im Allgemeinen und Verpflegungsqualität in der Kita im Speziellen beginnt damit, dass man sich darauf einigt, was unter Qualität zu verstehen ist. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin hat dazu ein Arbeitspapier auf Basis des DGE Qualitätsstandards für die Verpflegung in…

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Um der Nachfrage und dem Bedarf der rund 15 Teilnehmenden zu entsprechen, hat die Vernetzungsstelle am 13.06.2016 die Kita-Träger-Werkstatt unter das Thema „Kommunikation, Instrumente und Praxistipps für den Umgang mit Nahrungsmittelallergien und –Unverträglichkeiten in der Kita“ gestellt und Mandy…

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Welchen Referenzrahmen sollten Kita-Träger bei der externen Vergabe berücksichtigen? Welche Schritte sind wichtig? Welche Akteure sollten beteiligt sein? Wie kann sichergestellt werden, dass die Qualität langfristig stimmt? Fragen, die im Rahmen der 6. Kita-Träger-Werkstatt am 24.11.2015 diskutiert…

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Termine

13.06.2024 
Kita Kids IN FORM (digital)
Thema: "Allergenmanagement und Allergenkennzeichnung"
Einladung und Anmeldung
Zielgruppe: LggK-Kitas

10.07.2024 
Kita Kids IN FORM (digital)
(in Kooperation mit der Verbraucherzentrale Berlin e. V.):
Thema: "Gutes Essen in der Kita: Workshop zur Speisenplan-Gestaltung inkl.
gesundheitsfördernder Ernährung der Jüngsten"

Einladung und Anmeldung
Zielgruppe: Lggk-Kitas

05.09.2024 (Teil 2)
Schulung zum Leitfaden "Essen und Trinken" (digital)
Einladung und Anmeldung
Hinweis: Die Teilnahme ist nur für Kitas im Berliner Landesprogramm „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“ (LggK) möglich.

15.10.2024 
Kita Kids IN FORM (digital)
(in Kooperation mit der Verbraucherzentrale Berlin e. V.):
Thema: "Workshop Ernährungsbildung"
Einladung und Anmeldung
Zielgruppe: LggK-Kitas

28.11.2024
Thema: "Gutes Essen in der Kita: Workshop Verpflegungskonzept und Kommunikation
-die Ernährung betreffend-" (digital)

Einladung und Anmeldung
Zielgruppe: LggK-Kitas

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Bereits stattgefundene Veranstaltungen

17.04. + 18.04.2024
Kitaverpflegung als Vorbild für nachhaltige Lebensstile – gutes Essen kennenlernen – gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung in Kitas
Programm und Anmeldung


+++ Beitrag zum bundesweiten Tag der Kita-Verpflegung 2024 +++

14.05. (Teil 1)
Schulung zum Leitfaden "Essen und Trinken" (digital)
Einladung und Anmeldung
Hinweis: Die Teilnahme ist nur für Kitas im Berliner Landesprogramm „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“ (LggK) möglich.

Kontakt

Projektbüro
Tel. 030 90227-5456

Sollten Sie uns telefonisch nicht erreichen, senden Sie uns gern eine Mail an:
mail@vernetzungsstelle-berlin.de  

Projektleitung:
Ines Kretschmann
i.kretschmann@vernetzungsstelle-berlin.de