APG-Kita-Projekt 2023
Überarbeitung und Aktualisierung von "Essen und Trinken in der guten gesunden Kita" – Ein Leitfaden zur Qualitätsentwicklung
Projektlaufzeit
01.01.2023 - 31.12.2023
Zielgruppe
Kitaleitungen und pädagogisches Personal von Kindertageseinrichtungen und Fachberater:innen in Kitas
Hintergrund
In der Modellphase von „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“ wurde der Leitfaden „Essen und Trinken in der guten gesunden Kita“ von der Vernetzungsstelle in Kooperation mit der AOK Nordost und der Bertelsmann Stiftung erarbeitet und 2012 veröffentlicht.
Regelmäßige Schulungen für die Arbeit mit dem Leitfaden im Rahmen der Qualitäts- und Organisationsentwicklung in Kitas wurden in den vergangenen 10 Jahren angeboten. Zielgruppe der Schulung sind Leitungen und Multiplikator*innen der teilnehmenden Kitas des Berliner Landesprogramms „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“.
Mit dem Leitfaden „Essen und Trinken in der guten gesunden Kita“ liegt ein Instrument zur kontinuierlichen und ganzheitlichen Qualitätsentwicklung in den drei Handlungsfeldern „Verpflegungsangebot“, „Ernährungsbildung“ und „Kommunikation“ auf Basis des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder und des Berliner Bildungsprogramms vor.
Um sowohl den gestiegenen Anforderungen an das Fachpersonal in Kindertageseinrichtungen als auch der Aktualisierung von Ernährungsempfehlungen auf Basis des neuen DGE-Qualitätsstandards für Kitas Rechnung zu tragen, wird dieser Leitfaden überarbeitet und aktualisiert.
Zielstellung
Für 2023 möchte die Vernetzungsstelle Berlin e.V., inhaltlich und organisatorisch ein analoges/digitales Fortbildungs-Modul (Fachtag, Fachgespräch) konzeptionieren, planen und durchführen.
Dieses soll folgende Themenschwerpunkte beinhalten:
- Vorstellen des aktualisierten Leitfadens
- Schwerpunkt-Workshops zu folgenden Themen:
* Informationen und Unterstützung bei der Optimierung einer nachhaltigen und
gesundheitsfördernden Ernährung der Kita
* Hinweise zum Arbeiten mit dem Leitfaden (Schritte des
Organisationsentwicklungskreislaufes 1-6)
* Grundlagen und Informationen zum DGE-Qualitätsstandard
Dem Fortbildungsmodul liegen der im Jahr 2020 überarbeitete DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas sowie die Qualitätsvereinbarung Tageseinrichtungen (QVTAG) und das Berliner Bildungsprogramm für Kitas und Kindertagespflege zugrunde.
Umsetzung
Planung Fachtag Herbst 2023
- Koordinierung Veranstaltungsablauf
- ggf. Akquise und fachliche Einbindung von externen Referenten:innen für Impulsvorträge und Expertenworkshops
- Ausblick Weiterführung Projekt für Folgejahr