Die schrittweise Einrichtung des (offenen und gebundenen) Ganztagsbetriebs an allen Berliner Grundschulen macht ein Verpflegungsangebot dringend erforderlich. Ziel muss es hierbei sein, diese Angebote nach den aktuellen Erkenntnissen der Kinderernährungsforschung zu gestalten, um die gesundheitsfördernden Potentiale nicht zu verschenken.
Mit dem „Leistungsverzeichnis zur Vergabe der Verpflegungsorganisation für Berliner Ganztagsschulen“ haben die AOK Berlin - Die Gesundheitskasse und die Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Sport in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin Qualitätsanforderungen formuliert und damit einen entsprechenden Orientierungsrahmen für alle Entscheidungsträger zur Verfügung gestellt.
Seit seiner Veröffentlichung im Jahr 2003 wird es von den Berliner Schulämtern zunehmend bei der Ausschreibung von Verpflegungsdienstleistungen angewandt, denn die integrierten Qualitätskriterien stellen einen bundesweit bislang einmaligen und anerkannt zeitgemäßen Standard für schulische Verpflegungsangebote dar.
Das Berliner Leistungsverzeichnis wird derzeit überarbeitet.
In Kürze finden Sie hier die aktuelle Fassung.
Qualitätskriterien für Schulverpflegung in Berlin
