Schulung zu Grundlagen für die Arbeit in Mittagessensausschüssen

Erneut großes Interesse an Schulung "Fit für den MEA" am 10.04.2025

Die Unterstützung der Arbeit von Mittagessensausschüssen, die in Berlin schulgesetzlich verankert sind, ist eine zentrale Aufgabe der Vernetzungsstelle. Die Ausschreibung des Schulmittagessens in der Primarstufe zum Schuljahr 2024/25 brachte einige Änderungen mit sich, die den Mittagessensausschüssen zusätzliche Möglichkeiten eröffnen. Für Mitglieder in diesem Gremium (Schulleitungen, Lehrkräfte, (koord.) Erzieherinnen und Erzieher sowie Eltern) bot die Vernetzungsstelle daher am 10.04.2025 die digitale Schulung "Fit für den MEA" an, die Grundlagen und einen Überblick für die Arbeit in diesem Gremium vermittelt. Eine Umfrage zeigte, dass der Großteil der Teilnehmenden (koord.) Erzieherinnen und Erzieher waren, aber auch zahlreiche Eltern teilnahmen. Mehr als die Hälfte der an der Umfrage teilnehmenden Personen war schon mehr als ein Jahr im Mittagessensausschuss tätig.

Brigitte Schulz von der Vernetzungsstelle ging zunächst auf die besonderen Berliner Rahmenbedingungen für das Schulmittagessen in der Primarstufe ein, die sich deutlich von anderen Bundesländern unterscheiden. Anschließend informierte sie über die Bausteine der neuen Verträge, denn darin gibt es Anforderungen, die für alle Essensanbieter gelten, aber auch Teile, in denen sich die Verträge je nach Angebot des Essensanbieters von Schule zu Schule unterscheiden können.

Die neuen Zuschlagskriterien „Wunschessen“ und „Mitbestimmung Speisenplan“, die die Einbeziehung von vielen Schülerinnen und Schülern ermöglichen, wurden näher beleuchtet, da die Vernetzungsstelle hier Potential für mehr Zufriedenheit und bessere Akzeptanz sieht.

Die Gruppe sammelte Einflussfaktoren auf die Qualität des Schulmittagessens, die vom Essensanbieter, aber auch von Seiten der Schule oder von Seiten der Eltern beeinflusst werden können und erhielt Informationen wie und an welchen Stellen das Gremium bei der Qualitätsentwicklung des Schulessens mitwirken kann.

Eine Befragung unter den Teilnehmenden zeigte, dass in mehr als 50 % der Schulen bereits Umfragen rund um das Mittagessen durch die Essensanbieter durchgeführt wurden. Auch hierzu sehen die Musterausschreibungsunterlagen ein Zuschlagskriterium vor, bei dem der Mittagessensausschuss aktiv werden kann.

Mit Beispielen und Materialquellen für die Verzahnung von Ernährungsbildung und Schulverpflegung beendete Brigitte Schulz die Veranstaltung.

Die Schulung „Fit für den MEA“ wird am 26.11.2025 - voraussichtlich als Präsenzveranstaltung - erneut angeboten. Zusätzlich unterstützt die Vernetzungsstelle die Arbeit der Mittagessensausschüsse mit zahlreichen weiteren Angeboten, z.B. der SprechSTUNDE: Schulmittagessen oder den Wissens-Häppchen.