Modul-Box: Nachhaltige Ernährung - bundesweite Veranstaltungen

Vernetzungsstelle stellt Modul-Box beim BZfE-Forum in Bonn und im Rahmen des bundesweiten Tags der Schulverpflegung vor

Unter dem Motto "Ist Bildung der Schlüssel? Ganzheitliche Ansätze für mehr Ernährungskompetenz" veranstalte das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) am 17.09.2025 bereits das 8. BZfE-Forum im Rahmen der Bonner Ernährungstage, die gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) durchgeführt werden.

Neben Impulsvorträgen, die die Zusammenhänge zwischen Bildung, Verhalten und Ernährungsumfeld beleuchteten, wurden auch Praxisbeispiele aus Kita, Schulen und der Erwachsenenbildung vorgestellt. In diesem Teil stellte Manuela Sorg, Leitung und Geschäftsführung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin e.V., die "Modul-Box: Nachhaltige Ernährung - Verzahnung von Bildung und Schulverpflegung in weiterführenden Schulen" vor. Teilnehmende konnten die Modul-Box anschließend am Stand von Manuela Sorg genauer erkunden und mit ihr in den Austausch gehen.

Am 23.09.2025 fand unter Federführung des Bundeszentrums Kita- und Schulverpflegung in Kooperation mit den Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Bundesländer ein bundesweiter Tag der Schulverpflegung "Ohne Schulverpflegung kein Ganztag: Gemeinsam gut lernen & essen" digital statt. Neben fachlichen Impulsen zu den Themen "Warum gute Ganztagsentwicklung die Verpflegung von Anfang an mitdenkt" und "Wie Schulessen als Lebens- und Lernort den Ganztag gestaltet" wurden Praxisbeispiele vorgestellt. Dabei beteiligte sich die Berliner Vernetzungstelle mit der Vorstellung ihrer Modul-Box in einem der vier angebotenen Workshops.

Die Modul-Box, die seit März 2025 kostenfrei verfügbar ist, unterstützt Lehrkräfte, pädagogische Fachkräfte sowie Schülerinnen und Schüler bundesweit an weiterführenden Schulen bei der partizipativen Mitgestaltung einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Schulverpflegung, der Verknüpfung von Bildung und Schulverpflegung sowie dem Transfer hin zu einer Nachhaltigen Ernährung.

Die Entwicklung der Modul-Box wurde vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen von IN FORM gefördert. Die Vernetzungsstelle wurde dabei von den Projektpartnern TU Berlin, Fachgebiet Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft und der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. unterstützt.

Das Unterrichtsmaterial der Modul-Box wurde von den Expertinnen und Experten des Materialkompasses auf Basis eines wissenschaftlich erstellten Bewertungsrasters geprüft und mit der Gesamtnote "sehr gut" versehen.