Wir alle sind uns der besonderen Bedeutung der Verpflegung in Kitas und damit auch der wichtigen Arbeit der Menschen in den Küchen dort bewusst: Mit gutem Essen in der Kita können Kinder gesünder aufwachsen, es unterstützt die frühe Entwicklung eines guten Geschmacks und fördert ein sinnvolles Ernährungsverhalten. Die Verpflegungsverantwortlichen und Küchenteams sehen sich dagegen seit Jahren vielen neuen Anforderungen der Gesellschaft und den kritischer werdenden Augen der Eltern ausgesetzt. Man wünscht sich eine andere Qualität, fragt nach Bio-Lebensmitteln, nach Frische oder nach weniger Fertigprodukten. Hier kann die Kantine Zukunft unterstützen!

Weitere Informationen zur Kantinen-Werkstatt.

Das Projekt Kantine Zukunft
Die Kantine Zukunft ist ein durch das Land Berlin gefördertes Projekt, dass sich als Dienstleister für die Berliner Gemeinschaftsgastronomie versteht. In den letzten zwei Jahren wurden bereits viele KiTas kostenlos zu ihrem Verpflegungsangebot beraten und nachhaltige Veränderungen erfolgreich umgesetzt. Zentraler Hebel der Kantine Zukunft ist eine deutliche Steigerung des Bio-Anteils ohne Mehrkosten. Durch aktive und langfristige Beratung in Küchen, mit Workshops und Exkursionen sowie Vernetzungsveranstaltungen, verändern wir gemeinsam mit den Küchenteams die Berliner Gemeinschaftsgastronomie hin zu mehr Qualität und Wertschätzung.

Das kostenlose Beratungsprogramm der Kantine Zukunft erstreckt sich im Regelfall über ein halbes Jahr. Informationen zur Arbeit der Kantine Zukunft finden Sie auf kantine-zukunft.de. Bei Interesse an einer Teilnahme setzen Sie sich gerne mit dem Team der Kantine Zukunft über Telefon +49 30 5483 5023 oder Mail an ktz@speiseraeume.com in Verbindung.

Weitere Informationen:

Interview mit René Roncosek (Koch - INA.KINDER.GARTEN) -  Wir kochen für Berlin – Eine Kampagne