Auch im IN FORM-Projekt „Akzeptanz nachhaltiger Ernährung durch Verbraucherbildung“ musste aufgrund der Pandemie-Situation umgeplant werden: Statt einer eigentlich vorgesehenen großen Abschlussveranstaltung mit allen Teilnehmerschulen und einem Kochevent, wurde für jede Teilnehmerschule eines ihrer im Projekt eingesetzten Rezepte als Hip-Hop-Song vertont. Alle Rezepte und Songs der Teilnehmerschulen finden Sie hier: Hip-Hop-Songs im IN FORM-Projekt
Die Vernetzungsstelle hat Paul M. Denkhaus, M. A., mit der Vertonung der Schulrezepte beauftragt. Er hatte zuvor bereits das Rezept „Pikante Muffins“ aus einer Praxisschulung des Projektes vertont und ein Muster-Video dazu erstellt.
Als gelernter Koch und Hip-Hop-Künstler hat er sich im Laufe der letzten Jahre auf den Bereich Ernährungsbildung spezialisiert und sich in seiner Masterarbeit mit kreativen Zugängen zu kulturrelevanter Ernährungsbildung beschäftigt. Hieraus ist unter anderem das Konzept der „Hip-Hop-Online-Lernküche für Schüler:innen“ entstanden, bei dem Hip-Hop mit dem Ziel, Grundlagen der Ernährungsbildung sowie Grundtechniken der Speisenzubereitung zu vermitteln, pädagogisch eingesetzt wird.
Die Schulen sind eingeladen, zum Rezept-Hip-Hop ein eigenes Video zu drehen. Die Vernetzungsstelle ist gespannt auf die Ergebnisse.
Weitere Informationen:
IN FORM-Projekt „Akzeptanz nachhaltiger Ernährung durch Verbraucherbildung“