Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin

01.12.2011

Experten plädieren für Schulverpflegung


Eine ordentliche Schulverpflegung an allen Schulen in Deutschland sehen Experten als Schlüssel im Kampf gegen Übergewicht und zur Minimierung steigender Kosten für das Gesundheitssystem.[mehr]


04.11.2011

5. Werkstatt Ernährungs- und Verbraucherbildung in Berliner Ganztagsschulen


Am 01.11.2011 trafen sich Lehrer- und Erzieherinnen zur 5. Werkstatt EVB in der Grundschule am Planetarium, Berlin-Pankow. Es war der ausdrückliche Wunsch der Teilnehmerinnen, die Werkstatt erneut in einer Schule stattfinden zu lassen und von den Erfahrungen der Kolleginnen vor Ort zu profitieren.[mehr]


28.10.2011

"Berliner Aktionstage Schulverpflegung" waren ein voller Erfolg


Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin organisierte vom 17. bis 21. Oktober 2011 vielfältige Aktionen rund um das Thema Schulverpflegung. Der thematische Schwerpunkt lag dabei auf den Verpflegungsangeboten an weiterführenden Schulen.[mehr]


07.10.2011

Berliner Aktionstage Schulverpflegung: Pausensnacks – saisonal, regional, bio! Workshop für Schülerfirmen in der Kreuzberger Markthalle IX am 21.10.2011


Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin hat in Kooperation mit der Koordinierungsstelle für Schülerfirmen in Berlin die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin- Brandenburg (FÖL) e.V. beauftragt, im Rahmen der Berliner Aktionstage 2011, Schülerfirmen in Sachen „Einkauf und Verarbeitung von Lebensmitteln aus ökologischem Landbau - saisonal und regional“ fit zu machen.[mehr]


27.09.2011

Berliner Aktionstage Schulverpflegung: Schulcaterer kochen nach saisonalen Rezepten der DGE


Auch die Schulcaterer beteiligen sich an den Berliner Aktionstagen Schulverpflegung und kochen in der Woche vom 17.10.-21.10.2011 nach nährstoffoptimierten und saisonal orientierten Rezepten [mehr]


23.09.2011

Berliner Aktionstage Schulverpflegung im Restaurant „Wandel"


Das Restaurant „Wandel“, die öffentliche Betriebsgastronomie der Senatsverwaltung für Bildung, Wissenschaft und Forschung, beteiligt sich in diesem Jahr erneut an den „Berliner Aktionstagen Schulverpflegung"[mehr]


12.08.2011

Berliner Aktionstage Schulverpflegung


Im Oktober veranstalten die 16 Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Länder bundesweit die „Tage der Schulverpflegung 2011“. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin wird in der Woche vom 17. bis 21.10.2011 in diesem Rahmen die „Berliner Aktionstage Schulverpflegung“ durchführen.[mehr]


26.05.2011

4. Werkstatt Ernährung und Verbraucherbildung


Auf Wunsch der Teilnehmer/innen fand das 4. Werkstatttreffen am 19.05.2011 in einer Schule statt. Als langjährige Netzwerkpartnerin der Vernetzungsstelle hatte sich die Hannah-Höch-Schule freundlicherweise als „Gastgeberin“ angeboten.[mehr]


24.05.2011

Berlin ist Vorreiter bei der Integration von Bioprodukten in der Schulverpflegung


Eine aktuelle Studie des Zentrums für Technik und Gesellschaft der TU Berlin vergleicht die Formen der Schulverpflegung und den Einsatz von Biolebensmitteln in fünf europäischen Ländern. Die Ergebnisse aus dem Projekt iPOPY, welches für "innovative Public Organic food Procurement for Youth" steht, wurden kürzlich veröffentlicht.[mehr]


14.04.2011

Handlungsleitfaden Ausschreibung & Leistungsbeschreibung erschienen


Den richtigen Anbieter für die Mittagsverpflegung an einer Schule zu finden, ist gar nicht so einfach. Oftmals ist der Preis das entscheidende Kriterium bei der Vergabe von Aufträgen für die Verpflegungsleitung. Doch wie kann eine Schule erreichen, dass auch die Qualität des Essens stimmt – und zwar schon bevor ein neuer Caterer in die Schule kommt? [mehr]