Schöne Bescherung für 80 Ganztagsgrundschulen in Berlin
AOK Berlin-Brandenburg – Die Gesundheitskasse und Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e.V. packten erneut KlasseEssen-Boxen
Nach mehrmonatiger Vorbereitung war es heute endlich soweit:
Werner Mall, Unternehmensbereichsleiter Prävention der AOK Berlin-Brandenburg und der Vorstand der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e.V., Sabine Schulz-Greve und Michael Jäger, überreichten Gisela Gessner, Koordinatorin des Landesprogramms Gute gesunde Schule, stellvertretend für 80 Berliner Grundschulen, die sich am Landesprogramm beteiligen, eine KlasseEssen-Box!
Bereist 2009 hatte die Vernetzungsstelle, gefördert von AOK Berlin-Brandenburg, das Projekt „KlasseEssen–Box“ zur fächerübergreifenden und praktischen Ernährungs- und Verbraucherbildung in Berliner Grundschulen gestartet und 50 Boxensets verlost.
Die Boxen enthalten eine Grundausstattung von Küchenutensilien im Klassensatz und wollen die Schulen motivieren, über den Einsatz der Box im Unterricht und in der Betreuung am Nachmittag, die Schüler/-innen für das forschende und entdeckende Lernen zu gewinnen.
2010 sind es alle am „Landesprogramm Gute gesunde Schule“ beteiligten Ganztagsgrundschulen, die sich in den letzten Monaten, durch Teilnahme an verschiedensten Fortbildungen zur Ernährungs- und Verbraucherbildung, eine KlasseEssen-Box „erarbeiten“ konnten.
Das Team der Vernetzungsstelle packte in der letzten Woche die Materialkisten und bereitete die Auslieferung an die Schulen vor.
80 Landesprogrammschulen erwarten bereits mit Spannung „ihre“ Boxen.
Die AOK Berlin-Brandenburg und die Vernetzungsstelle Schulverpflegung wünschen allen Schulen einen genussvollen Einsatz der KlasseEssen- Box – nicht nur zur Weihnachtszeit!
Sehen Sie hier den Beitrag zur "KlasseEssen-Box" bei tv.berlin.
Fortbildung zur KlasseEssenBox
Im November und Dezember 2010 haben die AOK Berlin-Brandenburg und die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e.V. zahlreiche Fortbildungen zum praktischen Einsatz der KlasseEssen-Box im Sinne von gelebter Ernährungs- und Verbraucherbildung durchgeführt.
Das Projekt „KlasseEssen-Box“ ist in diesem Jahr in eine zweite Runde gegangen. Lehrer/-innen und Erzieher/-innen der Schulen des Landesprogramms für die gute, gesunde Schule wurden zu Fortbildungen mit den inhaltlichen Schwerpunkten ausgewogene Ernährung, Gesundheit und naturwissenschaftliches Forschen eingeladen. Die Teilnehmenden bekamen Ideen und praktische Anregungen für die Ernährungsbildung im Unterricht sowie auch in der nachmittäglichen Betreuung.
Fortbildungsinhalte waren die Grundlagen einer kindgerechten Ernährung, inklusive des Trinkens, und deren Vermittlung an die Schüler. Dies gelingt durch Vorleben und unter Einbeziehung der Kinder am besten. Die Nahrungszubereitung kann dabei Ausgangspunkt für weitere Inhalte wie Einkaufsplanung, Lebensmittelkennzeichnung und Hygiene sein. Über diesen Zugang und die fächerübergreifende Einbindung in der Schule ist es möglich den Kindern einen gesundheitsförderlichen Lebensstil näher zu bringen, sie in ihrer Rolle als Konsumenten fit zu machen und ihnen Spaß am Thema zu vermitteln.
Daneben können Schüler über alltagsnahe Fragestellungen zu Lebensmitteln, Ernährung und Gesundheit an die Durchführung naturwissenschaftlicher Versuche und das forschende und entdeckende Lernen herangeführt werden und auf diese Weise selbst Antworten finden.
Die Fortbildungsteilnehmer/-innen waren sehr interessiert, brachten ihre Erfahrungen ein und konnten sich im Austausch mit Kollegen gute Tipps für die Umsetzung mit ihren Schülergruppen weitergeben.
Nach Teilnahme an den Fortbildungen erhalten die Schulen vor Weihnachten die KlasseEssen-Box mit einer Grundausstattung an Küchenutensilien im Klassensatz. Zu der Ausstattung gehören Küchenmesser, Reiben, Schäler, Schneidebretter, Schalen und vieles mehr. Mit Hilfe der Box soll es den Lehrer/-innen und Erzieher/-innen leicht gemacht werden, das Trinken im Ganztag oder die Pausenverpflegung ganz praktisch zum Thema zu machen oder Unterrichtsmaterialien wie den aid-Ernährungsführerschein und ScienceKids anzuwenden.
Evaluation der KlasseEssen-Box
Im Rahmen des KlasseEssen-Box-Projektes der AOK Berlin-Brandenburg und der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e.V. erhielten 50 Grundschulen im Herbst 2009 eine Ausstattung an Küchenutensilien im Klassensatz für die praktische und fächerübergreifende Ernährungs- und Verbraucherbildung sowie Fortbildungsangebote für Lehrer/-innen und Erzieher/-innen.
Die Fortbildungen befassten sich unter anderem mit den Themen „Trinken und Getränke“ sowie „Pausenverpflegung“ an Ganztagsschulen. Hierbei standen die altersgemäße Nährstoff- und Flüssigkeitsversorgung der Schüler/-innen im Vordergrund und die Frage, wie Schulen eine gesundheitsförderliche Versorgung unterstützen und den Schüler/-innen näher bringen können.
Außerdem wurden Fortbildungen zu konkreten Unterrichtsmaterialien wie dem aid-Ernährungsführerschein und ScienceKids angeboten. Beim aid-Ernährungsführerschein lernen die Kinder den Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten sowie Kenntnisse über Lebensmittel und deren Herkunft.
ScienceKids ist ein Unterrichtsmaterial der AOK Baden-Württemberg, das sich auf naturwissenschaftlicher Basis und über entdeckendes Lernen mit Ernährung, Bewegung und Gesundheit auseinandersetzt.
Die Fortbildungen sollten den Lehrkräften praktische Ideen und Anregungen für eine gelebte Ernährungs- und Verbraucherbildung im schulischen Ganztag geben und die Möglichkeit bieten, voneinander zu lernen.
Nach einem Impulsvortrag konnten sich die Teilnehmer/-innen jeweils sehr praktisch mit den Inhalten befassen, neue Rezepte ausprobieren, experimentieren, in kleinen Gruppen forschen, Fragen stellen und die Umsetzbarkeit in der Schule diskutieren. Die Bilder (s. unten) vermitteln einen Eindruck von der Atmosphäre der Workshops.
Zur Optimierung der Inhalte der Box und der Fortbildungen für die Fortsetzung des Projektes, wurde die Beuteilung der Nutzer/-innen und Teilnehmer/-innen eingeholt. Vielen Dank an alle, die sich beteiligt haben!
Im Herbst/Winter diesen Jahres wird das Projekt in die zweite Runde gehen und richtet sich diesmal an die Grundschulen im Landesprogramm „Gute, gesunde Schule“.
Packaktion der KlasseEssen-Box
In einem einjährigen Prozess wurde die KlasseEssen-Box konzipiert und ausgestattet. Am 18.- 20.11.2009 war es soweit, die KlasseEssen-Boxen konnten fertig gestellt werden. Dazu wurde die Vernetzungsstelle Schulverpflegung e.V. umfunktioniert zu einer Packstation für die KlasseEssen-Boxen. Sieben tatkräftige Mitarbeiter/-innen statteten in logistischer Meisterleistung die KlasseEssen-Box mit Küchenutensilien im Klassensatz für die Nahrungsmittelzubereitung und die Ernährungsbildung aus.
Die KlasseEssen-Boxen wurden an 50 Grundschulen verlost, als Dankeschön für ihre Beteiligung an der Befragung zur Schulverpflegung in Berlin, die von der AOK Berlin - Die Gesundheitskasse in Zusammenarbeit mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e.V. im Juni 2009 durchgeführt wurde. Die Ausstattung der KlasseEssen-Boxen wurde von der AOK Berlin gefördert.
Die KlasseEssen-Box enthält eine Basisausstattung für entdeckendes Lernen im Rahmen einer fächerübergreifenden Ernährungs- und Verbraucherbildung sowie einen Materialordner mit zahlreichen Medien und Einladungen zu praxisnahen Fortbildungen und Workshops.
Am 23./24.11.2009 wurden die KlasseEssen-Boxen inklusive der Ordner an die 50 Gewinnerschulen ausgeliefert. Wir freuen uns über das positive Feedback der Schulen.
- "Wir fühlen uns durch die KlasseEssen-Box in der Arbeit mit den Kindern im Bereich der Aktivitäten unserer Schulküche sehr unterstützt."
- "Wir haben uns sehr gefreut. Unsere Kinder haben die Möglichkeit in einer Lehrküche zu kochen und zu backen."
- "Vielen herzlichen Dank für diese schöne Unterstützung."
- "Wir haben mit großer Freude ausgepackt und haben schon diverse Pläne."