Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin

„Essen und Trinken in der guten gesunden Kita – Ein Leitfaden zur Qualitätsentwicklung“

Die Broschüre „Essen und Trinken in der guten gesunden Kita – ein Leitfaden zur Qualitätsentwicklung“ soll sowohl Kita-Träger als auch pädagogische Fachkräfte, die Eltern und Küchenfachkräfte bei der nachhaltigen Verbesserung der Verpflegungsqualität in der Kita unterstützen.

Der Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. wird dabei genauso berücksichtigt wie das Berliner Bildungsprogramm für die Bildung, Erziehung und Betreuung von Kindern in Tageseinrichtungen bis zu ihrem Schuleintritt.

Kitas, die ihr Verpflegungsangebot gesundheitsfördernder gestalten und die Ernährungsbildung in ihren Kita-Alltag integrieren wollen, finden im Leitfaden „Hilfe zur Selbsthilfe“, das heißt praxisnahe Hilfestellungen zur Organisationsentwicklung.

Im Projekt haben drei Kitas (Kita Ramlerstraße, Kita Weiße Wolke, Kita im SOS-Kinderdorf) aus der Modellregion Berlin-Mitte sehr intensiv an der Erarbeitung und Erprobung des Umsetzungskonzeptes mitgewirkt. Ihre Praxiserfahrungen konnten in den Leitfaden einfließen und dienen als Motivation und Anregung für weitere Kitas.

Die AOK Nordost, die Bertelsmann Stiftung und die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e. V. haben den Leitfaden im Rahmen des Projekts „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“ erarbeitet und umgesetzt. „Kitas bewegen“ ist im August 2011 in das Berliner Landesprogramm „Kitas bewegen – für die gute gesunde Kita“ übergangen.

Der Leitfaden wurde am 6. Juni 2012 bei einem Pressegespräch erstmalig vorgestellt. Gerlinde König, stellvertretende Vorstandsvorsitzende der AOK Nordost, übergab den Leitfaden an Sigrid Klebba, Staatssekretärin für Jugend und Familie von der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Wissenschaft.

Presseinformation zur Veröffentlichung des Leitfadens.